BASSA
8.750
UAH
MEDIA
17.500
UAH
ALTA
27.100
UAH
Una persona che lavora come Executive Chef in Ucraina guadagna in genere circa 17.500 UAH al mese. Gli stipendi vanno da 8.750 UAH (il più basso) a 27.100 UAH (il più alto).
Questo è lo stipendio mensile medio che include alloggio, trasporti e altri benefici. Gli stipendi dell’Executive Chef variano drasticamente in base all’esperienza, alle abilità, al sesso o alla posizione. Di seguito troverai una ripartizione dettagliata basata su molti criteri diversi.
Gli stipendi dell’Executive Chef in Ucraina vanno da 8.750 UAH al mese (stipendio minimo) a 27.100 UAH al mese (stipendio massimo).
Lo stipendio medio è di 17.500 UAH al mese, il che significa che la metà (50%) delle persone che lavorano come Executive Chef guadagna meno di 17.500 UAH mentre l’altra metà guadagna più di 17.500 UAH. La mediana rappresenta il valore del salario medio. In generale, vorresti essere sul lato destro del grafico con il gruppo che guadagna più dello stipendio medio.
Strettamente correlati alla mediana sono due valori: il 25 ° e il 75 ° percentile. Leggendo dal diagramma di distribuzione dei salari, il 25% degli Executive Chef guadagna meno di 11.800 UAH mentre il 75% di loro guadagna più di 11.800 UAH. Sempre dal diagramma, il 75% degli Executive Chef guadagna meno di 22.300 UAH mentre il 25% guadagna più di 22.300 UAH.
Entrambi sono indicatori. Se il tuo stipendio è superiore sia alla media che alla mediana, stai andando molto bene. Se il tuo stipendio è inferiore a entrambi, molte persone guadagnano più di te e c’è molto spazio per migliorare. Se il tuo salario è compreso tra la media e la mediana, le cose possono essere un po ‘complicate. Abbiamo scritto una guida per spiegare tutto sui diversi scenari.
Il livello di esperienza è il fattore più importante nel determinare lo stipendio. Naturalmente più anni di esperienza più alto sarà il tuo salario. Abbiamo suddiviso gli stipendi degli Executive Chef in base al livello di esperienza e questo è ciò che abbiamo trovato.
Un Executive Chef con meno di due anni di esperienza guadagna circa 10.500 UAH al mese.
Mentre qualcuno con un livello di esperienza compreso tra due e cinque anni dovrebbe guadagnare 13.900 UAH al mese, il 32% in più rispetto a qualcuno con meno di due anni di esperienza.
Andando avanti, un livello di esperienza compreso tra cinque e dieci anni ottiene uno stipendio di 18.600 UAH al mese, il 34% in più rispetto a chi ha da due a cinque anni di esperienza.
Inoltre, gli Executive Chef le cui competenze vanno da dieci a quindici anni ricevono uno stipendio equivalente a 22.200 UAH al mese, il 19% in più rispetto a chi ha cinque o dieci anni di esperienza.
Se il livello di esperienza è compreso tra quindici e venti anni, il salario previsto è di 23.900 UAH al mese, l’8% in più rispetto a chi ha da dieci a quindici anni di esperienza.
Infine, i dipendenti con più di vent’anni di esperienza professionale ricevono uno stipendio di 25.700 UAH al mese, il 7% in più rispetto alle persone con quindici-vent’anni di esperienza.
| 0-2 anni | 10.500 UAH | |
| 25 anni | + 32% | 13.900 UAH |
| 5-10 anni | + 34% | 18.600 UAH |
| 10-15 anni | + 19% | 22.200 UAH |
| 15-20 anni | + 8% | 23.900 UAH |
| 20+ anni | + 7% | 25.700 UAH |
Sappiamo tutti che l’istruzione superiore equivale a uno stipendio più alto, ma quanti soldi può aggiungere una laurea al tuo reddito? Abbiamo suddiviso gli stipendi dell’Executive Chef in base al livello di istruzione per fare un confronto.
Quando il livello di istruzione è High School, lo stipendio medio di un Executive Chef è di 15.600 UAH al mese.
Mentre qualcuno con un certificato o un diploma riceve uno stipendio di 24.700 UAH al mese, il 59% in più rispetto a chi ha un diploma di scuola superiore.
| Scuola superiore | 15.600 UAH | |
| Certificato o Diploma | + 59% | 24.700 UAH |
Sebbene il genere non dovrebbe avere un effetto sulla retribuzione, in realtà lo fa. Quindi chi viene pagato di più: uomini o donne? I dipendenti di Executive Chef uomini in Ucraina guadagnano in media il 6% in più rispetto alle loro controparti donne.
| Maschio | 18.000 UAH | |
| Femmina | -6% | 16.900 UAH |
È probabile che gli Executive Chef in Ucraina osservino un aumento salariale di circa il 10% ogni 19 mesi. L’incremento annuale medio nazionale per tutte le professioni combinate è dell’8% concesso ai dipendenti ogni 18 mesi.
Il termine “ Aumento annuale dello stipendio ” di solito si riferisce all’aumento nel periodo di 12 mesi di calendario, ma poiché è raro che le persone ottengano la revisione dei loro stipendi esattamente in un anno, è più significativo conoscere la frequenza e il tasso in quel momento dell’aumento.
L’aumento salariale annuale in un anno solare (12 mesi) può essere facilmente calcolato come segue: Aumento annuale dello stipendio = Tasso di aumento x 12 ÷ Frequenza di aumento
| Bancario | 1% | |
| Energia | 2% | |
| Tecnologia dell’informazione | 3% | |
| Assistenza sanitaria | 4% | |
| Viaggio | 5% | |
| Costruzione | 6% | |
| Formazione scolastica | 7% |
Sopra sono elencati i tassi di aumento annuali medi per ogni settore in Ucraina per l’anno 2019. Le aziende all’interno di settori fiorenti tendono a fornire aumenti più elevati e più frequenti. Esistono delle eccezioni, ma in generale la situazione di qualsiasi azienda è strettamente correlata alla situazione economica del paese o della regione. Queste cifre tendono a cambiare frequentemente.
Un Executive Chef è considerato un lavoro moderato basato su bonus a causa del coinvolgimento generalmente limitato nella generazione di entrate dirette, con eccezioni ovviamente. Le persone che ottengono i bonus più alti di solito sono in qualche modo coinvolte nel ciclo di generazione di entrate.
Il 48% del personale intervistato ha riferito di non aver ricevuto alcun bonus o incentivo nell’anno precedente mentre il 52% ha dichiarato di aver ricevuto almeno una forma di bonus monetario.
Coloro che hanno ottenuto i bonus hanno riportato tassi che vanno dal 3% al 6% del loro stipendio annuale.
| Bonus ricevuto | 52% | |
| Nessun bonus | 48% |
Bonus individuali basati sulle prestazioni
La forma più standard di bonus in cui il dipendente viene premiato in base alle sue prestazioni eccezionali.
Bonus sulle prestazioni aziendali
Occasionalmente, alcune aziende amano festeggiare collettivamente guadagni e profitti in eccesso con il proprio personale sotto forma di bonus concessi a tutti. L’importo del bonus sarà probabilmente diverso da persona a persona a seconda del loro ruolo all’interno dell’organizzazione.
Bonus basati sugli obiettivi
Concesso al raggiungimento di un obiettivo o traguardo importante.
Bonus vacanze / fine anno
Questi tipi di bonus vengono dati senza motivo e di solito assomigliano a un segno di apprezzamento.
Le persone tendono a confondere i bonus con le commissioni. Una commissione è un tasso prefissato al quale qualcuno viene pagato per articoli venduti o offerte completate mentre un bonus è nella maggior parte dei casi arbitrario e non pianificato.
I due principali tipi di lavoro | |
| Generatori di entrate | Cast di supporto |
| Dipendenti direttamente coinvolti nella generazione di entrate o profitti per l’organizzazione. Il loro campo di competenza di solito corrisponde al tipo di attività. | Dipendenti che supportano e facilitano il lavoro dei generatori di entrate. La loro esperienza è solitamente diversa da quella delle operazioni di core business. |
| Esempio: | Esempio: |
I generatori di entrate di solito ricevono bonus sempre più alti, stipendi più alti e aumenti di stipendio più frequenti. Il motivo è abbastanza semplice: è più facile quantificare il valore per l’azienda in termini monetari quando si partecipa alla generazione di entrate.
Il personale dell’alta direzione e i dipendenti senior mostrano naturalmente tassi e frequenze di bonus più elevati rispetto ai giovani. Questo è molto prevedibile a causa delle responsabilità intrinseche di essere più in alto nella gerarchia. Le persone in posizioni di vertice possono facilmente ottenere tassi di bonus doppi o tripli rispetto ai dipendenti nella piramide.
La paga oraria è la retribuzione pagata in un’ora lavorata. Di solito i lavori sono classificati in due categorie: lavori salariati e lavori orari. I lavori salariati pagano un importo fisso indipendentemente dalle ore lavorate. I lavori orari pagano per ora lavorata. Per convertire la retribuzione in retribuzione oraria viene utilizzata la formula di cui sopra (ipotizzando 5 giorni lavorativi in una settimana e 8 ore lavorative al giorno, che è lo standard per la maggior parte dei lavori). Il calcolo della retribuzione oraria può differire leggermente a seconda delle ore lavorate settimanali e dell’indennità di ferie annuale. Le cifre sopra menzionate sono buone approssimazioni e sono considerate lo standard. Una delle principali differenze tra i dipendenti stipendiati e i dipendenti retribuiti a ore è l’idoneità per gli straordinari. I dipendenti salariati sono generalmente esentati dagli straordinari rispetto al personale retribuito a ore.
Lo stipendio medio dell’Executive Chef è del 14% in più rispetto a quello di Food / Hospitality / Tourism / Catering. Inoltre, gli stipendi per cibo / ospitalità / turismo / ristorazione sono inferiori del 33% rispetto a quelli di All Jobs.
| Titolo di lavoro | Stipendio medio |
| Tuttofare | 9.430 UAH | |
| Assistente governante esecutivo | 7,150 UAH | |
| Assistente direttore di cibo e bevande | 30.000 UAH | |
| Assistant Hospitality Manager | 32.100 UAH | |
| Assistente magazziniere | 6,450 UAH | |
| Assistente tour manager | 14.600 UAH | |
| Baker e Pastrycook | 8.080 UAH | |
| Responsabile panetteria | 17.400 UAH | |
| Sovrintendente Panificio | 11.900 UAH | |
| Responsabile banchetti | 11.700 UAH | |
| Server per banchetti | 7,740 UAH | |
| Barista | 7.560 UAH | |
| Bar Manager | 16.100 UAH | |
| Supervisore del bar | 11.400 UAH | |
| Barista | 9.030 UAH | |
| Barista | 9.170 UAH | |
| fattorino | 7.350 UAH | |
| Gestore delle bevande | 19.200 UAH | |
| Addetto al bistrot | 8,210 UAH | |
| Chef a buffet | 14.200 UAH | |
| Host a buffet | 7,220 UAH | |
| Responsabile del buffet | 16,600 UAH | |
| Macellaio e macellaio | 6.380 UAH | |
| Responsabile caffetteria | 14.900 UAH | |
| Decoratore di torte | 8.790 UAH | |
| Casino Shift Manager | 25.300 UAH | |
| Assistenza clienti di catene di negozi | 12.300 UAH | |
| Chef | 14.400 UAH | |
| Direttore del club | 27.500 UAH | |
| Direttore del cluster | 33.700 UAH | |
| Cluster Revenue Manager | 27.100 UAH | |
| Cocktail Server | 7.530 UAH | |
| Responsabile della caffetteria | 26.700 UAH | |
| Concierge | 7.300 UAH | |
| Pasticceria Baker | 8.960 UAH | |
| Responsabile dei servizi di conferenza | 16.200 UAH | |
| cucinare | 12.900 UAH | |
| Sous Chef aziendale | 21.000 UAH | |
| Consulente di viaggi aziendali | 20.500 UAH | |
| Croupier | 10.100 UAH | |
| Assistente culinario | 6.370 UAH | |
| Associato culinario | 6.540 UAH | |
| Aiutante dietetico | 15.100 UAH | |
| Supervisore della sala da pranzo | 13.300 UAH | |
| Lavastoviglie | 6.090 UAH | |
| Duty Manager | 17.600 UAH | |
| Coordinatore degli eventi | 11.700 UAH | |
| Direttore esecutivo | 17.500 UAH | |
| Pasticcere Esecutivo | 13.300 UAH | |
| Cuoco fast food | 12.400 UAH | |
| Supervisore del turno di fast food | 12.600 UAH | |
| Cucina raffinata | 20.400 UAH | |
| Chef del ristorante raffinato | 20.300 UAH | |
| Gestore della flotta | 35.900 UAH | |
| Manager di cibo e bevande | 26.300 UAH | |
| Consulente alimentare | 22.200 UAH | |
| Coordinatore della sicurezza alimentare | 16.900 UAH | |
| Server di cibo | 7,170 UAH | |
| Direttore del servizio di ristorazione | 27.700 UAH | |
| Responsabile del servizio di ristorazione | 29.100 UAH | |
| Vendite di servizi di ristorazione | 18.300 UAH | |
| Lavoratore del servizio di ristorazione | 7,290 UAH | |
| Agente di reception | 9,120 UAH | |
| Responsabile del front office | 15.000 UAH | |
| Guest Service Executive | 23.700 UAH | |
| Rappresentante del servizio clienti | 9.350 UAH | |
| Capo Concierge | 11.200 UAH | |
| Direttore dell’ospitalità | 43.200 UAH | |
| Hostess / Host | 8.180 UAH | |
| Impiegato alla reception dell’hotel | 8,540 UAH | |
| Hotel Maid | 6.300 UAH | |
| Direttore dell’hotel | 41.200 UAH | |
| Direttore commerciale dell’hotel | 32.200 UAH | |
| Supervisore del servizio alberghiero | 23.800 UAH | |
| Personale dell’albergo | 7,620 UAH | |
| Coordinatore dell’inventario | 9.640 UAH | |
| Responsabile della cucina | 14.800 UAH | |
| Staff della cucina | 7.540 UAH | |
| Supervisore della cucina | 12.000 UAH | |
| Linea di cucina | 12.900 UAH | |
| Porter bagagli | 6.200 UAH | |
| Motel Manager | 23.200 UAH | |
| Assistente di pasticceria e panificazione | 8.130 UAH | |
| Operatore di produzione | 12.600 UAH | |
| Coordinatore Qualità, Salute e Sicurezza | 12.700 UAH | |
| Addetto alla reception | 9.170 UAH | |
| Direttore del ristorante regionale | 34.400 UAH | |
| Gestore del ristorante | 27.300 UAH | |
| Responsabile delle prenotazioni delle camere | 27.700 UAH | |
| Responsabile del servizio in camera | 27.000 UAH | |
| Sous Chef | 15.600 UAH | |
| Supervisore dei servizi di ristorazione | 20.400 UAH | |
| Consulente turistico | 20.100 UAH | |
| Agente di viaggi | 14.200 UAH | |
| Consulente di viaggio | 21.500 UAH | |
| Cameriere cameriera | 7,290 UAH |
| Città | Stipendio medio |
| Kyiv | 19.000 UAH |
| Lviv | 17.200 UAH |
Dove puoi essere pagato di più, lavorando per un’azienda privata o per il governo? I dipendenti del settore pubblico in Ucraina guadagnano in media il 7% in più rispetto ai loro colleghi del settore privato in tutti i settori.
| Settore privato | 22.000 UAH | |
| Settore pubblico | + 7% | 23.700 UAH |
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