BASSO
9.670
ZAR
MEDIA
21.000
ZAR
ALTO
33.400
ZAR
Una persona che lavora come chef in Sud Africa guadagna in genere circa 21.000 ZAR al mese. Gli stipendi vanno da 9.670 ZAR (il più basso) a 33.400 ZAR (il più alto).
Questo è lo stipendio mensile medio che include alloggio, trasporti e altri benefici. Gli stipendi degli chef variano drasticamente in base all’esperienza, alle abilità, al sesso o alla posizione. Di seguito troverai una ripartizione dettagliata basata su molti criteri diversi.
Gli stipendi degli chef in Sudafrica vanno da 9.670 ZAR al mese (salario minimo) a 33.400 ZAR al mese (stipendio massimo).
Lo stipendio medio è di 22.700 ZAR al mese, il che significa che la metà (50%) delle persone che lavorano come Chef guadagna meno di 22.700 ZAR mentre l’altra metà guadagna più di 22.700 ZAR. La mediana rappresenta il valore del salario medio. In generale, vorresti essere sul lato destro del grafico con il gruppo che guadagna più dello stipendio medio.
Strettamente correlati alla mediana sono due valori: il 25 ° e il 75 ° percentile. Leggendo dal diagramma di distribuzione degli stipendi, il 25% degli chef guadagna meno di 14.600 ZAR mentre il 75% guadagna più di 14.600 ZAR. Sempre dal diagramma, il 75% degli chef guadagna meno di 30.300 ZAR mentre il 25% guadagna più di 30.300 ZAR.
Entrambi sono indicatori. Se il tuo stipendio è superiore sia alla media che alla mediana, stai andando molto bene. Se il tuo stipendio è inferiore a entrambi, molte persone guadagnano più di te e c’è molto spazio per migliorare. Se il tuo salario è compreso tra la media e la mediana, le cose possono essere un po ‘complicate. Abbiamo scritto una guida per spiegare tutto sui diversi scenari.
Il livello di esperienza è il fattore più importante nel determinare lo stipendio. Naturalmente più anni di esperienza più alto sarà il tuo salario. Abbiamo suddiviso gli stipendi degli chef in base al livello di esperienza e questo è ciò che abbiamo trovato.
Uno chef con meno di due anni di esperienza guadagna circa 11.000 ZAR al mese.
Mentre qualcuno con un livello di esperienza compreso tra due e cinque anni dovrebbe guadagnare 14.700 ZAR al mese, il 34% in più rispetto a qualcuno con meno di due anni di esperienza.
Andando avanti, un livello di esperienza compreso tra cinque e dieci anni ottiene uno stipendio di 21.700 ZAR al mese, il 48% in più rispetto a chi ha da due a cinque anni di esperienza.
Inoltre, gli chef la cui esperienza va da dieci a quindici anni ottengono uno stipendio equivalente a 26.400 ZAR al mese, il 22% in più rispetto a chi ha da cinque a dieci anni di esperienza.
Se il livello di esperienza è compreso tra quindici e venti anni, il salario previsto è di 28.800 ZAR al mese, il 9% in più rispetto a chi ha da dieci a quindici anni di esperienza.
Infine, i dipendenti con più di vent’anni di esperienza professionale ottengono uno stipendio di 31.200 ZAR mensili, l’8% in più rispetto alle persone con quindici-vent’anni di esperienza.
0-2 anni | 11.000 ZAR | |
25 anni | + 34% | 14.700 ZAR |
5-10 anni | + 48% | 21.700 ZAR |
10-15 anni | + 22% | 26.400 ZAR |
15-20 anni | + 9% | 28.800 ZAR |
20+ anni | + 8% | 31.200 ZAR |
Sappiamo tutti che l’istruzione superiore equivale a uno stipendio più alto, ma quanti soldi può aggiungere una laurea al tuo reddito? Abbiamo suddiviso gli stipendi degli Chef in base al livello di istruzione per fare un confronto.
Quando il livello di istruzione è di scuola superiore, lo stipendio medio di uno chef è di 12.800 ZAR al mese.
Mentre qualcuno con un certificato o un diploma riceve uno stipendio di 24.600 ZAR al mese, il 93% in più rispetto a chi ha un diploma di scuola superiore.
Scuola superiore | 12.800 ZAR | |
Certificato o Diploma | + 93% | 24.600 ZAR |
Sebbene il genere non dovrebbe avere un effetto sulla retribuzione, in realtà lo fa. Quindi chi viene pagato di più: uomini o donne? I dipendenti di Chef in Sud Africa guadagnano in media il 12% in più rispetto alle loro controparti donne.
Maschio | 22.200 ZAR | |
Femmina | -11% | 19.900 ZAR |
È probabile che gli chef in Sud Africa osservino un aumento di stipendio di circa il 10% ogni 19 mesi. L’incremento annuale medio nazionale per tutte le professioni combinate è dell’8% concesso ai dipendenti ogni 18 mesi.
Il termine “ Aumento annuale dello stipendio ” di solito si riferisce all’aumento nel periodo di 12 mesi di calendario, ma poiché è raro che le persone ottengano la revisione dei loro stipendi esattamente in un anno, è più significativo conoscere la frequenza e il tasso in quel momento dell’aumento.
L’aumento salariale annuale in un anno solare (12 mesi) può essere facilmente calcolato come segue: Aumento annuale dello stipendio = Tasso di aumento x 12 ÷ Frequenza di aumento
Bancario | 3% | |
Energia | 6% | |
Tecnologia dell’informazione | 9% | |
Assistenza sanitaria | 3% | |
Viaggio | 6% | |
Costruzione | 9% | |
Formazione scolastica | 3% |
Sopra sono elencati i tassi di aumento annuali medi per ogni settore in Sud Africa per l’anno 2019. Le aziende all’interno di settori fiorenti tendono a fornire aumenti più elevati e più frequenti. Esistono delle eccezioni, ma in generale la situazione di qualsiasi azienda è strettamente correlata alla situazione economica del paese o della regione. Queste cifre tendono a cambiare frequentemente.
Uno Chef è considerato un lavoro moderato basato su bonus a causa del coinvolgimento generalmente limitato nella generazione di entrate dirette, con eccezioni ovviamente. Le persone che ottengono i bonus più alti di solito sono in qualche modo coinvolte nel ciclo di generazione di entrate.
Il 42% del personale intervistato ha riferito di non aver ricevuto alcun bonus o incentivo nell’anno precedente mentre il 58% ha dichiarato di aver ricevuto almeno una forma di bonus monetario.
Coloro che hanno ottenuto i bonus hanno riportato tassi che vanno dal 2% al 7% del loro stipendio annuale.
Bonus ricevuto | 58% | |
Nessun bonus | 42% |
Bonus individuali basati sulle prestazioni
La forma più standard di bonus in cui il dipendente viene premiato in base alle sue prestazioni eccezionali.
Bonus sulle prestazioni aziendali
Occasionalmente, alcune aziende amano festeggiare collettivamente guadagni e profitti in eccesso con il proprio personale sotto forma di bonus concessi a tutti. L’importo del bonus sarà probabilmente diverso da persona a persona a seconda del loro ruolo all’interno dell’organizzazione.
Bonus basati sugli obiettivi
Concesso al raggiungimento di un obiettivo o traguardo importante.
Bonus vacanze / fine anno
Questi tipi di bonus vengono dati senza motivo e di solito assomigliano a un segno di apprezzamento.
Le persone tendono a confondere i bonus con le commissioni. Una commissione è un tasso prefissato al quale qualcuno viene pagato per articoli venduti o offerte completate mentre un bonus è nella maggior parte dei casi arbitrario e non pianificato.
I due principali tipi di lavoro | |
Generatori di entrate | Cast di supporto |
Dipendenti direttamente coinvolti nella generazione di entrate o profitti per l’organizzazione. Il loro campo di competenza di solito corrisponde al tipo di attività. | Dipendenti che supportano e facilitano il lavoro dei generatori di entrate. La loro esperienza è solitamente diversa da quella delle operazioni di core business. |
Esempio: | Esempio: |
I generatori di entrate di solito ricevono bonus sempre più alti, stipendi più alti e aumenti di stipendio più frequenti. Il motivo è abbastanza semplice: è più facile quantificare il valore per l’azienda in termini monetari quando si partecipa alla generazione di entrate.
Il personale dell’alta direzione e i dipendenti senior mostrano naturalmente tassi e frequenze di bonus più elevati rispetto ai giovani. Questo è molto prevedibile a causa delle responsabilità intrinseche di essere più in alto nella gerarchia. Le persone in posizioni di vertice possono facilmente ottenere tassi di bonus doppi o tripli rispetto ai dipendenti nella piramide.
La paga oraria è la retribuzione pagata in un’ora lavorata. Di solito i lavori sono classificati in due categorie: lavori salariati e lavori orari. I lavori salariati pagano un importo fisso indipendentemente dalle ore lavorate. I lavori orari pagano per ora lavorata. Per convertire la retribuzione in retribuzione oraria viene utilizzata la formula di cui sopra (ipotizzando 5 giorni lavorativi in una settimana e 8 ore lavorative al giorno, che è lo standard per la maggior parte dei lavori). Il calcolo della retribuzione oraria può differire leggermente a seconda delle ore lavorate settimanali e dell’indennità di ferie annuale. Le cifre sopra menzionate sono buone approssimazioni e sono considerate lo standard. Una delle principali differenze tra i dipendenti stipendiati e i dipendenti retribuiti a ore è l’idoneità per gli straordinari. I dipendenti salariati sono generalmente esentati dagli straordinari rispetto al personale retribuito a ore.
Lo stipendio medio per Chef è dell’1% in più rispetto a quello di Cibo / Ospitalità / Turismo / Ristorazione. Inoltre, gli stipendi per cibo / ospitalità / turismo / ristorazione sono inferiori del 33% rispetto a quelli di All Jobs.
Titolo di lavoro | Stipendio medio |
Tuttofare | 13.800 ZAR | |
Assistente governante esecutivo | 9.470 ZAR | |
Assistente direttore di cibo e bevande | 40.700 ZAR | |
Assistant Hospitality Manager | 43.600 ZAR | |
Assistente magazziniere | 8.760 ZAR | |
Assistente tour manager | 20.900 ZAR | |
Baker e Pastrycook | 11.500 ZAR | |
Responsabile panetteria | 24.800 ZAR | |
Sovrintendente Panificio | 16.600 ZAR | |
Responsabile banchetti | 17.600 ZAR | |
Server per banchetti | 9.980 ZAR | |
Barista | 11.100 ZAR | |
Bar Manager | 22.400 ZAR | |
Supervisore del bar | 15.500 ZAR | |
Barista | 13.200 ZAR | |
Barista | 13.100 ZAR | |
fattorino | 10.500 ZAR | |
Gestore delle bevande | 26.700 ZAR | |
Addetto al bistrot | 10.900 ZAR | |
Chef a buffet | 20.300 ZAR | |
Host a buffet | 10.800 ZAR | |
Responsabile del buffet | 24.200 ZAR | |
Macellaio e macellaio | 9.100 ZAR | |
Responsabile caffetteria | 20.700 ZAR | |
Decoratore di torte | 12.500 ZAR | |
Casino Shift Manager | 38.000 ZAR | |
Assistenza clienti di catene di negozi | 17.100 ZAR | |
Chef | 21.000 ZAR | |
Direttore del club | 40.200 ZAR | |
Direttore del cluster | 50.600 ZAR | |
Cluster Revenue Manager | 39.700 ZAR | |
Cocktail Server | 10.500 ZAR | |
Responsabile della caffetteria | 38.000 ZAR | |
Concierge | 9.670 ZAR | |
Pasticceria Baker | 12.800 ZAR | |
Responsabile dei servizi di conferenza | 22.600 ZAR | |
cucinare | 18.300 ZAR | |
Sous Chef aziendale | 30.000 ZAR | |
Consulente di viaggi aziendali | 29.300 ZAR | |
Croupier | 14.400 ZAR | |
Assistente culinario | 9.330 ZAR | |
Associato culinario | 9.340 ZAR | |
Aiutante dietetico | 20.400 ZAR | |
Supervisore della sala da pranzo | 19.400 ZAR | |
Lavastoviglie | 8.690 ZAR | |
Duty Manager | 25.100 ZAR | |
Coordinatore degli eventi | 15.100 ZAR | |
Direttore esecutivo | 24.400 ZAR | |
Pasticcere Esecutivo | 18.500 ZAR | |
Cuoco fast food | 17.300 ZAR | |
Supervisore del turno di fast food | 17.500 ZAR | |
Cucina raffinata | 30.600 ZAR | |
Chef del ristorante raffinato | 30.500 ZAR | |
Gestore della flotta | 51.200 ZAR | |
Manager di cibo e bevande | 39.500 ZAR | |
Consulente alimentare | 32.600 ZAR | |
Coordinatore della sicurezza alimentare | 24.100 ZAR | |
Server di cibo | 9.730 ZAR | |
Direttore del servizio di ristorazione | 36.600 ZAR | |
Responsabile del servizio di ristorazione | 42.600 ZAR | |
Vendite di servizi di ristorazione | 23.700 ZAR | |
Lavoratore del servizio di ristorazione | 10.400 ZAR | |
Agente di reception | 12.100 ZAR | |
Responsabile del front office | 22.000 ZAR | |
Guest Service Executive | 33.900 ZAR | |
Rappresentante del servizio clienti | 13.000 ZAR | |
Capo Concierge | 16.300 ZAR | |
Direttore dell’ospitalità | 61.700 ZAR | |
Hostess / Host | 11.400 ZAR | |
Impiegato alla reception dell’hotel | 11.600 ZAR | |
Hotel Maid | 8.990 ZAR | |
Direttore dell’hotel | 55.800 ZAR | |
Direttore commerciale dell’hotel | 44.800 ZAR | |
Supervisore del servizio alberghiero | 31.400 ZAR | |
Personale dell’albergo | 10.900 ZAR | |
Coordinatore dell’inventario | 13.100 ZAR | |
Responsabile della cucina | 19.100 ZAR | |
Staff della cucina | 10.500 ZAR | |
Supervisore della cucina | 18.000 ZAR | |
Linea di cucina | 18.000 ZAR | |
Porter bagagli | 8.420 ZAR | |
Motel Manager | 31.500 ZAR | |
Assistente di pasticceria e panificazione | 10.800 ZAR | |
Operatore di produzione | 17.600 ZAR | |
Coordinatore Qualità, Salute e Sicurezza | 18.100 ZAR | |
Addetto alla reception | 12.500 ZAR | |
Direttore del ristorante regionale | 44.500 ZAR | |
Gestore del ristorante | 38.000 ZAR | |
Responsabile delle prenotazioni delle camere | 37.500 ZAR | |
Responsabile del servizio in camera | 35.700 ZAR | |
Sous Chef | 23.400 ZAR | |
Supervisore dei servizi di ristorazione | 26.300 ZAR | |
Consulente turistico | 30.100 ZAR | |
Agente di viaggi | 19.800 ZAR | |
Consulente di viaggio | 30.700 ZAR | |
Cameriere cameriera | 9.890 ZAR |
Città | Stipendio medio |
Bloemfontein | 18.400 ZAR |
Cape Town | 22.000 ZAR |
Durban | 20.800 ZAR |
Johannesburg | 19.800 ZAR |
Port Elizabeth | 20.000 ZAR |
Pretoria | 19.200 ZAR |
Dove puoi essere pagato di più, lavorando per un’azienda privata o per il governo? I dipendenti del settore pubblico in Sud Africa guadagnano in media il 7% in più rispetto ai loro omologhi del settore privato in tutti i settori.
Settore privato | 30.200 ZAR | |
Settore pubblico | + 7% | 32.300 ZAR |
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